Batem-se 6 ovos com 125 grs.de açúcar, uma pitada de sal e 250grs.de fermento padeiro.
Juntam-se 650grs de farinha e uma colher de sobremesa de canela e amassa-se bem.
Junta-se então 50grs de manteiga e 120grs de azeite.continua a amassar-se.
Deixa-se a levedar até triplicar de volume.
Vai ao forno num tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha a 180graus.
Verifica-se com um palito e logo que saia seco retira-se.
É muito saboroso e vai bem nesta quadra e...não custa nada!.
Bom apetite!
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